Лесен кебап

500 г пилешка или телешка кайма
половин глава кромид лук
2 стръка зелен лук
1-2 скилидки чесън
2-3 с. л. ситно нарязан магданоз
половин ч. л. лют червен пипер
половин ч. л. сладък червен пипер
половин ч.л. смлян бахар
половин ч.л. кимион
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
Нарязвате чесънът, кромидът и зеленият лук на дребно. Запържвате ги в малко олио за 3-4 минути. Смесвате с каймата и ситно нарязаният магданоз. Добавяте подправките и разбърквате добре. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.  Застилате тавичката за печене с фолио или хартия за печене и оформяте леко сплескани кебапчета или кюфтета, аккто ви душа иска, а иначе ние ги правим на шиш и леко ги посплескваме. Пекат се 4-5 минути отгоре, обръщат се и още 4-5 минути. Може и около 10 минути двустранно, но иначе стават по-хубави.